Advertisement
Dalam memasak tongseng yang berbahan dasar daging sapi, tentunya menjadi sebuah pilihan menu yang tepat untuk berbuka puasa. Namun, bagaimana cara membuatnya dan apa saja resep tongseng sapi itu?
Advertisement
Jika penasaran? Maka Rujukan News, akan membagikan beberapa cara dan resep tongseng sapi yang sederhana namun tetap memiliki rasa yang enak. Berikut ini penjelasan lengkapnya.
Resep Tongseng Sapi yang Sederhana, Enak, dan Selalu Bikin Nagih!
Memiliki cita rasa yang khas tongseng sapi memiliki perpaduan rempah-rempah yang banyak, sehingga cocok untuk dijadikan menu santapan berbuka puasa. Berikut ini resep tongseng sapi yang sangat simple untuk dibuat sendiri di rumah.
Advertisement
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Daging sapi kurang lebuh 500 gr, potonglah sesuai selera
- Kubis yang sudah dirajang kasar
- Tomat merah 2 buah
- Daun bawang 1 batang
- 1 liter air, untuk merebus daging sapi
Bahan lain yang dibutuhkan adalah:
- 100 ml santan kental
- Kecap manis secukupnya
- Daun jeruk
- Daun salam 2 lembar
- 2 batang serai yang sudah dimemarkan
- Lengkus 2 cm dimemarkan
- Jahe 2 cm dimemarkan
- Kayu manis 2cm
- Kapulaga 2 buah
- 2 butir cengkeh
- Gula jawa secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu yang pelu dihaluskan adalah:
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 4 siung
- Cabai merah keriting secukupnya
- Merica butiran secukupnya
- 2 buah kemiri yang sudah disangrai
- Ketumbar 1 sdt yang disangrai
- Jintan secukupnya
- Kunyit dan buah pala secukupnya
Cara membuat tongseng sapi adalah:
- Pertama-tama panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bahan lainnya kecuali santan, tumis, dan kubis.
- Kemudian masukkan potongan daging, kemudian tumis sampai berubah warna. Lalu masukkan air, dan rebus daging sampai memiliki tekstur empuk.
- Tambahkan santan, kecap manis, tomat, dan kumis. Sesekali aduk biar santan tidak pecah, dan tunggu sampai mendidih, cicipi rasa dan angkat.
- Sajikan tongseng dengan sambal, tambahkan jeruk nipis dan taburan dengan bawang merah goreng. Tara tongseng sapi siap disajikan untuk menu berbuka puasa.
Akhir Kata dan Penutup!
Nah, itulah resep tongseng sapi yang mudah sekali dibuat, pastinya memiliki rasa yang enak dan juga cocok untuk menu berbuka puasa ramadhan, ayo buat aja sendiri di rumah ya.
Jika ada kesalahan ataupun typo dalam tulisan, mohon maaf yang sebesar-besarnya ya. Karena manusia tidak ada yang sempurna dan tempatnya salah. Dengan begitu sebuah kesalahan akan menjadi pembelajaran supaya lebih baik kedepannya.
Artikel ini bisa kalian share kepada teman, sahabat, gebetan, pacar, ataupun bahkan mantan pacar, supaya penulis lebih giat lagi untuk mengupdate artikel yang menarik lainnya.
Sekian dulu dan terimakasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa ikuti terus informasi-informasi menarik lainnya dari Rujukan News ya. Bye-Bye…
