RUJUKANNEWS.com – Memiliki banyak variasi, resep masakan kepiting sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Apalagi menu olahan dari kepiting ini sangat nikmat dan cara pembuatanya juga lumayan mudah, sehingga tidak jarang yang mengolahnya untuk disuguhkan kepada mereka yang mau berbuka puasa.
Lanjut baca berita ini
Tunggu sebentar, isi berita lengkap akan segera dibuka.
Daftar Resep Masakan Kepiting yang Simple dan Enak
Cita rasa yang khas membuat resep masakan kepiting sangat populer untuk menu berbuka puasa, untuk itulah makanan tersebut sempat trending akhir-akhir ini di media sosial.
Cocok untuk Menu Berbuka Puasa, Resep Masakan Kepiting
Kalau begitu, tidak usah berlama-lama lagi, yuk simak ulasan lengkapnya mengenai resep masakan kepiting berikut ini.
1. Kepiting dengan saus tiram.
Bahan:
– 1 kg kepiting lunak
– Merica untuk rasa
– Garam secukupnya
– Bawang putih bubuk secukupnya
– Tepung bumbu basah dan kering
– Minyak dapur
Bahan Saus:
– 1 bawang bombay, iris
– 5 bawang putih cincang
– 1 ruas jahe, memarkan
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sdm kecap manis
– 1/2 sendok makan minyak wijen
– Merica untuk rasa
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk yang cocok
– Air
– Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah-langkah membuatnya dan resep masakan kepiting:
– Bersihkan kepiting cangkang lunak dan keringkan.
– Lumuri kepiting cangkang lunak dengan merica, garam, dan bubuk bawang putih.
– Panaskan minyak goreng. Lakukan ini untuk semua kepiting lunak. menyisihkan.
– Untuk sausnya, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga keemasan. Campur dengan baik. Tuang air secukupnya dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan tepung maizena hingga saus mengental sesuai selera.
– Sajikan kepiting cangkang lunak dengan sausnya.
2. Kepiting Portugis
Bahan:
– Kepiting atau Kepiting
– Tomat, buang kulitnya dan potong-potong
– tomat kalengan
– Pasta tomat secukupnya
– Bawang putih cincang
– bawang putih yang dicincang
– Garam
– Cabe bubuk secukupnya
– peterseli cincang
Langkah-langkah membuatnya dan resep masakan kepiting:
– Kepiting kukus.
– Dalam mangkuk terpisah, tumis bawang putih dan bawang bombay.
– Tambahkan tomat, tomat kalengan, dan pasta tomat.
– Tambahkan air jika perlu.
– Bumbui dengan garam dan peterseli.
– Setelah tomat siap, masukkan kepiting.
– Masak hingga matang dan sajikan dengan taburan peterseli.
3. Kari kepiting
Bahan:
– 1 kg kepiting
– 500 ml santan kental
– 3 lembar daun salam kering
– 5 lembar daun jeruk segar
– 2 batang serai yang sudah dihaluskan.
– 1 ibu jari geprek Laos
– Kaldu bubuk yang cocok
– Garam secukupnya
– Gula untuk dicicip
Bumbu halus:
– 5 paprika merah besar
– 1/2 ons paprika kecil
– 8 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 1/2 ruas jari kelingking kunyit
– 1/2 ruas jari jahe
– 4 biji kemiri
Semua bumbu ditumis sampai harum dan benar-benar tanek.
Langkah-langkah membuatnya dan resep masakan kepiting:
– Bersihkan kepiting, sikat kulit luarnya, cuci dan tiriskan.
– Didihkan air, masukkan kepiting dan rebus hingga matang.
– Tumis semua bumbu hingga harum.
– Masukkan bumbu rebusan kepiting, tambahkan serai dan lengkuas, daun salam, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
– Masukkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah. Bangkit dan layani.
4. Sup kepiting
Bahan:
