6 Resep Sagu Keju Premium yang Renyah dan Lembut, Camilan Khas Lebaran!

– 1 kuning telur

– 100 gr keju parut, haluskan

– 300 gram sagu

– 1 lembar daun pkamun, potong-potong

– 50 gr santan

– 1/2 sendok teh ekstrak vanila

– Garam secukupnya

Adapun resep sagu keju premium dan langkah-langkah pembuatannya:

– Sangrai tepung sagu dan daun pkamun dengan api kecil selama kurang lebih 5-7 menit, hingga teksturnya halus dan daun pkamunnya kering. Kemudian biarkan dingin dan buang daun pkamunnya.

– Campur gula halus, mentega, garam, dan vanili lalu aduk hingga mengembang. Setelah mengembang sempurna, masukkan kuning telur, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan keju parut dan aduk kembali hingga rata. Tuang santan, aduk kembali hingga rata.

– Terakhir masukkan tepung terigu sambil diayak sedikit demi sedikit, dan aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

– Masukkan massa ke dalam plastik segitiga dan pasang jarum suntik dengan diameter 1 cm atau sesuai selera. Cetak di atas loyang hingga adonan habis, lalu taburi keju parut sebagai topping.

– Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 25-30 menit pada suhu 150⁰ C.

– Jika sudah matang, biarkan danDinginkan dulu, lalu simpan dalam wadah kedap udara.

4. Resep sagu keju santan

Rasa sagu dan keju yang kental akan semakin terasa gurih dan creamy jika dipadukan dengan santan!

Bahan-bahan:

– 600 gr tepung sagu farmhouse

– 200 gram gula halus

– 3 kuning telur

– 200 gr keju cheddar parut

– 100 gram margarin

– 200 gram mentega

– 90 gr santan kental (kara)

Adapun resep sagu keju premium dan langkah-langkah pembuatannya:

– Sangrai tepung sagu hingga kering dan asam hingga ringan.

– Memanaskan lebih dulu oven ke 150-170c.

– Kocok margarin, gula halus dan mentega cukup 2 menit hingga tercampur rata, lalu masukkan kuning telur dan santan kental satu per satu. Matikan mixer.

– Tambahkan keju parut, tepung sagu, aduk dengan spatula, lalu aduk dengan tangan hingga rata.

– Semprotkan pada loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin. Beri penutup keju parut.

– Panggang dengan suhu 150-170c selama kurang lebih 30 menit

– Setelah matang, keluarkan dari oven, tunggu agak dingin, lalu masukkan ke dalam toples

5. Resep sagu spesial dengan keju

Lalu menurut selera mama ada resep khusus sagu keju karena telurnya dua lol. Resep ini pasti enak dan bikin yang makan ketagihan habis 1 toples!

Bahan-bahan

– 450 gram tepung sagu farmhouse

– 150 gram keju cheddar parut

– 200 gram gula rafinasi

– 150 gram margarin

– 50 gram mentega

– 2 kuning telur

– 1 lembar daun pkamun

– 65ml santan cair kental (1 bungkus santan instan)

Adapun resep sagu keju premium dan langkah-langkah pembuatannya:

– Sangrai tepung sagu dengan daun pkamun hingga harum, angkat, lalu saring dengan saringan. menyisihkan.

– Siapkan wadah dan campurkan gula halus, margarin dan mentega hingga kaku.

– Masukkan telur dan santan, aduk hingga semuanya tercampur rata.

– Masukkan keju cheddar parut ke dalam adonan, aduk dengan spatula.

– Masukkan adonan ke dalam pastry bag (plastik segitiga) yang sudah dipotong dan diberi spuit bintang.