Terkadang kita sebagai manusia biasa memiliki rasa lelah dan letih dalam menyiapkan menu-menu makanan, apalagi saat ini umat muslim tengah memasuki bulan Ramadhan.
Tentunya kita sebagai umat muslim juga memiliki kewajiban menjalankan ibadah puasa, agar Allah semakin ridho terhadap hambanya.
Jika bingung mau pilih menu buka puasa yang enak dan simple cara membuatnya? Kenapa tidak mencoba memilih beberapa menu berikut ini.
Selain memiliki rasa yang enak, sudah bisa dipastikan cara membuatnya juga sangat simple. Jadi simak artikel ini sampai akhir ya.
Menu-Menu Buka Puasa yang Enak Beserta Resepnya
Sebenarnya dalam memilih menu buka puasa yang enak itu tidak harus mahal, semuanya tergantung hati dan juga selera.
Namun, beberapa menu dari Rujukan News ini mungkin bisa kamu pilih, karena memiliki rasa yang enak.
Apalagi juga cara pembuatannya simple seperti ala masakan sederhana dan rumahan. Kalau penasaran? Yuk simak ulasannya pada artikel berikut ini.
1. Ramen Ichiyo Khas Jepang
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- Mie telur segar kurang lebih 400 gr
- Wortel rebus potong kecil-kecil
- Telur ayam yang sudah direbus setengah matang
- Daun bawang
- Noril 4 lembar
- Biji wijen yang sudah disangrai
Untuk membuat kuahnya:
- Air 2 liter
- Jamur secukupnya (bisa memakai jenis jamur apapun)
- Daun bawnag 2 batang
- Bawnag putih 2 siung yang sudah dimemarkan
- Miso 2 sdm, atau pasta kedelai khas Jepang
- Penyedap rasa (bisa memakai merek apapun)
- Garam secukupnya
- Tambahkan juga topping filet dada ayam yang sudah matang
Cara membuatnya sebagai berikut:
1. Masak kaldunya terlebih dahulu dengan api yang sedang agar tidak mempengaruhi rasa.
2. Untuk toping daging ayamnya bisa memakai kecap manis dan kaldu dari yang sudah dimasak tadi.
3. Panaskan minyak diatas wijen anti lengket, kemudian masak hingga daging ayamnya matang sempurna.
4. Sipakan mangkum untuk menyusun mienya, setelah itu tambahkan kaldu, ayam untuk topping, daun bawang, telur, nori, dan taburan wijen diatasnya.
5. Tara, ramen ichiyo sudah siap disajikan dan menjadi pelengkap untuk menu buka puasa yang enak kamu.
2. Cumi Sambal Pedas Manis
Adapun bahan-bahan yang digunakan adalah:
- Cumi asin 100 gr (rendam dengan air panas, cuci, dan potong kecil-kecil)
- Cabai rawit merah 10 buah
- Cabe keriting merah 5 buah
- Bawang merah 3 butir, iris kasar-kasar
- Bawang putih 3 siung
- Tomat 1 buah
- Terasi bakar 1 bks
Bumbu-bumbu pelengkapnya adalah:
- Garam secukupnya
- Kaldu bubu secukupnya
- Gula merah 1 sdt
- Gula pasir sesuai selera
Cara membuat sambal cumi asin untuk menu buka puasa yang enak sebagai berikut:
1. Masukkan bahan-bahan bumbu yang sudah disiapkan tadi kedalam chooper.
2. Tambakan terasi juga, lalu blender sedikit sampai memiliki tekstur kasar.
3. Jika sudah memiliki tekstur kasar, maka tambahkan tomat, lalu blend lagi sebentar saja.
4. Setelah itu, bumbu bisa ditumis hingga memiliki bau harum. Tambahkan sedikit air, lalu diamkan sebentar.
5. Masukkan cumi, jangan lupa masukkan bumbu-bumbu pelengkap lalu biarkan airnya menyusut jadi sedikit. Koreksi rasa, dan tunggu sampai cumi jadi empuk.
