RUJUKANNEWS.com – Resep sagu keju sudah lama dikenal sebagai kreasi kue kering. Umumnya resep kue sagu keju lembut lumer di mulut ini selalu muncul di saat-saat hari raya tertentu, salah satunya adalah hari raya Idul Fitri.
Beberapa hari menjelang pesta, banyak orang yang berburu resep kue sagu keju karena kue sagu keju merupakan jenis kue kering yang tidak pernah kalah pamornya meski banyak varian kue kekinian lainnya.
Lanjut baca berita ini
Tunggu sebentar, isi berita lengkap akan segera dibuka.
Daftar Resep Kue Sagu Keju Lembut Lumer di Mulut yang Wajib Ada di Suguhan Lebaran
Selain rasa asin kejunya yang enak, resep kue sagu keju lembut lumer di mulutini tetap digemari karena memiliki tekstur yang lembut dan renyah, bahkan bisa lumer di mulut.
Suguhan Lebaran 1 Syawal 1444 H, Resep Kue Sagu Keju Lembut Lumer di Mulut
Caranya mudah, cukup ikuti cara pembuatan dan resep kue sagu keju lembut lumer di mulut beserta variasinya di bawah ini.
1. Resep sagu keju
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung sagu
– 30 gram margarin
– 70 gram mentega
– 85 gram gula halus
– 30 ml santan
– 1 telur
– 80 gram keju edam
– 25 gram keju cheddar
– ⅛ sendok teh garam
Cara membuat resep kue sagu keju lembut lumer di mulut:
– Panaskan wajan, masukkan 200g tepung sagu, aduk rata.
– Masukkan 30g margarin ke dalam mangkok, 70g mentega lalu aduk rata dengan mixer, tambahkan 85g gula halus aduk rata, 30ml santan lalu aduk.
– Tambahkan 1 kuning telur ke dalam campuran dan aduk rata, tambahkan tepung sagu, 80g edam, 25g cheddar, ⅛ sendok teh garam dan aduk rata
– Tambahkan susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream 30g ke dalam adonan, bentuk menjadi adonan, lalu taburi dengan edam, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150°C selama 15-20 menit.
– Setelah uap panasnya hilang, resep sagu keju ini bisa disimpan dalam wadah tertutup agar lebih tahan lama.
2. Resep sagu keju santan
Bahan-bahan:
– 400 gram tepung tapioka, sangrai dengan 1 lembar daun pkamun
– 200 gram mentega
– 150 gram gula halus
– 2 kuning telur
– 100 gram keju cheddar, parut
– 27 gram susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream
– 65 ml santan
Cara membuat resep kue sagu keju lembut lumer di mulut:
– Sangrai tepung tapioka dan daun pkamun hingga daun pkamun kering. Biarkan tepung pada suhu kamar hingga dingin.
– Panggang keju parut di dalam oven dengan suhu 130 derajat Celcius selama 10 menit. Biarkan keju pada suhu kamar. menyisihkan.
– Kocok mentega dan gula dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok dan aduk rata.
– Tambahkan campuran mentega ke keju. Aduk rata dengan spatula.
– Tambahkan tepung Frisian Flag Purefarm Full Cream dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.
– Tuang santan ke dalam adonan. Aduk rata.
– Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan campuran dengan semprit ke dalam panci.
– Panggang dalam semprit dalam oven pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.
