Salah satu makanan yang paling populer dan juga kayak akan nutrisi adalah aneka olahan yang terbuat dari tempeh.
Bahkan bisa dibilang kalau aneka olalahan dari makanan sederhana itu sangat pas jika dengan didampingi nasi putih hangat, akan memberikan kenikmatan yang tiada tara.
Lanjut baca berita ini
Tunggu sebentar, isi berita lengkap akan segera dibuka.
Oleh karena itu, Rujukan News sudah merangkum cara membuat sekaligus resep dari aneka olahan tempeh ini.
Penasaran bukan? Yuk simak pembahasan lengkapnya sebagai berikut.
Apa Saja Aneka Olahan Tempeh yang Enak dan Simple Cara Pembuatannya?
RujukanNews.com – Tidak perlu mahal-mahal untuk menu lauk setiap hari, karena kita orang Indonesia memiliki tempe yang kaya akan protein.
Bagi kamu yang masih bingung dan tidak tahu bagaimana cara membuat aneka olahan masakan yang terbuat dari tempeh?
Tenang saja, langsung simak beberapa resep dan cara membuat aneka masakan yang terbuat dari tempe berikut ini ya.
1. Tempeh Recipes (Tempe Bacem)
Bahan-bahannya:
- Tempe, potong tempe seteal kurang lebih 2 cm
- Daun salam secukupnya
- Lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula merah
- Cabe rawit hujau
- Kecap manis secukupnya
- Air kelapa muda
- Minyak sayur
- Bumbu yang perlu dihalsukan adalah
- 4 siung bawang putih
- Kemiri secukupnya yang sudah disangrai
- 7 butir daung bawang merah
- Ketumbar secukupnya
Cara membuat masakan tempeh recipes bacem ini sebagai berikut:
– Pertama-tama yang harus dilakukan adalah menghaluskan bumbu-bumbu terlebih dahulu, bisa menggunakan ulekan ataupun blender.
– Campurkan tempe yang sudah diotong tadi dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, gula merah, dan juga bumbu yang telah dihaluskan tadi. Kemudia aduk hingga tercampur dengan rata.
– Panaskan air dipanci, lalu masukkan tempe tadi kedalamnya. Tambahkan kecap manis, lalu masak dengan api kecil hingga matang dan bumbunya meresap.
– Setelah semuanya sudah selesai, kemudian panaskan minyak di wajan, lalu goreng tempe hingga berwarna kecoklatan. Tara, tempe siap untuk disajikan.
2. Tempe Mendoan
Bahan-bahan untuk membuat tempe ini sebagai berikut:
- 1 papan tempe secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung tapioka
- 4 siung bawang
- Garam secukupnya
- Lada ½ sendok teh
- Daung bawang
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tempe mendoan yang enak sebagai berikut:
– Potong halus daun bawang kemudian campurkan dengan tepung terigu dan tapioka.
– Aduk hingga rata sampai semuanya tercampur, jangan sampai ada gumpalan tepung yang menggumpal.
– Kemudian potong tempe sesuai selera, bisa tipis ataupun agak tebal sedikit (akan tetapi jangan sampai terlau tebal).
– Panaskan minyak goreng, jika sudah panas lalu masukkan tempe kedalam adonan tepung dan goreng sampai matang.
– Setelah matang, sajikan tempe yang masih panas dengan aneka saos yang kamu sukai, bisa dengan kecap manis ataupun bisa dengan cabe rawit utuh.
3. Tempeh Protein (Tempe Gambus)
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- 300 gr gembus yang sudah dibacem, iris tipis-tipis sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas
- Cabai merah besar, potong bulat-bulat
- Cabai hijau besar, potong bulan-bulat
- Bawang merah 6 butir, iris tipis
- Bawang putih 2 siung, iris tipis
- Air 100 ml
- Kecap manis secukupnya
- Kaldu sapi secukupnya
Cara membuat makanan yang terbuat dari tempeh protein gembus adalah:
