Kalau bingung mau memilih menu sahur sederhana dan praktis mungkin kamu harus mencoba beberapa pilihan masakan ini.
Apalagi bagi kamu yang masih tinggal sendiri, pastilah menyiapkan menu sahur cukup menguras energi dan waktu.
Lanjut baca berita ini
Tunggu sebentar, isi berita lengkap akan segera dibuka.
Maka dari itulah, Rujukan News akan membagikan beberapa menu sahur sederhana dan praktis agar kamu tidak perlu repot-repot lagi.
Menu-Menu Sahur Sederhana dan Praktis
Kalau bulan puasa Ramadhan datang, pastilah menyiapkan menu berbuka dan sahur merupakan salah satu hal yang sangat di tunggu-tunggu.
Namun, apabila kamu tinggal sendiri, maka itu lain hal ceritanya. Sebab menyiapkan beberapa menu itu cukuplah sulit.
Oleh karena itu, cobalah memasak masakan menu sahur sederhana dan praktis agar puasamu di keesokan hari jadi lebih bersemangat lagi.
1. Opor Ayam
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- Daging ayam 500 gram (sangat disarankan untuk memakai ayam kampung)
- Buncis secukupnya
- Buah wortel 3 buah dipotong bulat-bulat
- Batang serai secukupnya yang sudah digeprek pipih
- Lengkuas secukupnya, geprek pipih
- Santan kental kurang lebih 500 ml
- Air matang 2 liter
- Gula pasri secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan adalah:
- Jahe 2 buah
- Kemiri 4 butir
- Bawnag putih 2 siung
- Bang merah 8 siung
- Ketumbar yang sudah disangrai
- Jinten kurang lebih ¼ sdm, disangrai
Cara membuat opor ayam putih sebagai berikut:
1. Bersihkan daging ayam yang telah disiapkan tadi. Kemudian potong dengan ukuran sesuai selera, agar lebih cepat emput, disarankan untuk memotongnya jangan terlalu besar.
2. Panaskan air terlebih dahulu, setelah mendiidh, masukkan daging ayam yang sudah dibersihkan tadi, tunggu hingga dagingnya empuk.
3. Sembari menunggu ayam empuk, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta serai dan lengkuas sampai memiliki aroma harum.
4. Campukan bumbu halus yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan daging ayam, tambahkan juga sayuran seperti buncis dan wortel.
5. Jika sudah sedikit matang, tambahkan santan, garam, gula, dan merica tadi.
6. Pada proses ini, masakan harus diaduk secara terus menerus, agar bumbu dan daging ayamnya merata. Gunakanlah api kecil, dan tunggu hingga matang, setelah itu koreksi rasa.
7. Setelah rasa sudah sesuai, maka opor ayam putih siap disajikan.
8. Tambahkan pula taburan bawang goreng agar rasanya lebih nikmat.
9. Cukup mudah bukan membuatnya, sehingga sangat cocok untuk menu sahur sederhana dan praktis.
2. Sambal Goreng Kentang
Adapun bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 1 kg kentang yang sudah dipotong-potong
- 500 gr ati ayam (bisa ditambahkan dengan ampela)
- Petai secukupnya
- Cabai merah yang sudah diiris (bisa diganti dengan cabai merah besar)
- Santan kentak kurang lebih ½ gelas
- Serai
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 4 lembar
- Jahe secukupnya
- Jeruk nipis
Bumbu-bumbu yang dihaluskan sebagai berikut:
- 15 cabai keriting merah (sesuai selera)
- 7 siung bang merah
- 2 siung bang putih
- Kemiri yang sudah disangrai
- Gula merah secukupnya (bisa diganti dengan saus tiram
- Garam secukupnya
Cara membuat sambal goreng kentang ati sebagai berikut:
