RUJUKANNEWS.com – Kue sagu keju leleh merupakan salah satu jajanan klasik khas perayaan lebaran yang banyak diminati oleh banyak orang, simak resep sagu keju premium di bawah ini.
Momen Idul Fitri seperti apa yang kamu rindukan? Suasana, kumpul bersama keluarga dan jajanan khas saat Lebaran tentunya sudah tersedia bukan? Contohnya adalah kue sagu keju.
Daftar Resep Sagu Keju Premium yang Renyah dan Lembut
Kue ini jadi cemilan wajib di meja tamu saat Lebaran. Sudah penasaran dengan resep sagu keju premium? Mari simak ulasannya sampai akhir ya.
Camilan Khas Lebaran, Resep Sagu Keju Premium
Jajanan kue khas Betawi ini memiliki image tersendiri sebagai jajanan lebaran dan perayaan besar, kue ini juga memiliki penggemar tersendiri. Apalagi resep sagu keju premium juga mudah dibuat.
Teksturnya yang lembut dan renyah dipadukan dengan rasa sagu keju yang asin membuat penasaran orang yang menyantapnya, resep sagu keju premium. Temukan resepnya di bawah ini!
1. Resep sagu keju premium
Pertama ada resep sagu keju premium dari resep kekinian. Rasa premium didapat dari penggunaan keju edam dalam jumlah banyak!
Bahan
– 300 gram tepung sagu
– 2 lembar daun pkamun
– 100 gram margarin
– 50 gram mentega
– 150 gram gula halus
– 1 kuning telur
– 100 gram keju edam, parut. Kamu juga bisa menggunakan keju cheddar yang sudah diparut lalu dimasukkan ke dalam lemari es agar teksturnya renyah, atau kamu juga bisa memanggangnya hingga agak kering.
– Dapat ditambahkan 50 ml santan kental untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.
Adapun resep sagu keju premium dan langkah-langkah pembuatannya:
– Campur margarin, mentega dan gula halus sampai putih dan halus. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
– Masukkan keju parut, kocok sebentar, matikan mixer (atau pakai spatula saja).
– Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega, aduk rata hanya dengan spatula. Tambahkan santan, aduk kembali hingga rata.
– Panggang dengan suhu 140°C selama kurang lebih 40 menit. (Sesuaikan setiap oven)
2. Sagu dengan resep keju leleh
Ditambah lagi, seperti dilansir dari Prochiz, hal itu memberikan inspirasi resep sagu dengan keju leleh yang semakin banyak orang yang mencobanya.
Bahan-bahan:
– 400 gram tepung sagu sangrai
– 80 gram mentega
– 120 gram margarin
– 2 kuning telur
– 140 gram gula halus
– 150 gram keju cheddar parut halus
– Santan cair kemasan 60 ml
Adapun resep sagu keju premium dan langkah-langkah pembuatannya:
– Siapkan wadah untuk mengaduk adonan. Tambahkan margarin dan mentega, tambahkan gula halus dan kocok dengan mixer hingga halus selama kurang lebih 2 menit.
– Tambahkan keju cheddar parut halus, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan kuning telur dan aduk kembali dengan mixer hingga adonan kalis.
– Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk adonan dengan spatula.
– Pindahkan adonan ke dalam spuit atau kantong pipa yang telah disediakan spuit di ujungnya. Gerimis adonan ke atas loyang yang telah diolesi margarin di permukaannya.
– Dinginkan beberapa saat. Setelah resep sagu keju leleh, pindahkan ke wadah berbentuk toples dan tutup rapat agar kue lebih awet.
3. Sagu keju mentega tawar santan
Bahan :
– 150 gram mentega tawar
– 140 gr gula halus
– 1 kuning telur
– 100 gr keju parut, haluskan
– 300 gram sagu
– 1 lembar daun pkamun, potong-potong
– 50 gr santan
– 1/2 sendok teh ekstrak vanila
– Garam secukupnya
Adapun resep sagu keju premium dan langkah-langkah pembuatannya:
– Sangrai tepung sagu dan daun pkamun dengan api kecil selama kurang lebih 5-7 menit, hingga teksturnya halus dan daun pkamunnya kering. Kemudian biarkan dingin dan buang daun pkamunnya.
– Campur gula halus, mentega, garam, dan vanili lalu aduk hingga mengembang. Setelah mengembang sempurna, masukkan kuning telur, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan keju parut dan aduk kembali hingga rata. Tuang santan, aduk kembali hingga rata.
– Terakhir masukkan tepung terigu sambil diayak sedikit demi sedikit, dan aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
– Masukkan massa ke dalam plastik segitiga dan pasang jarum suntik dengan diameter 1 cm atau sesuai selera. Cetak di atas loyang hingga adonan habis, lalu taburi keju parut sebagai topping.
– Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 25-30 menit pada suhu 150⁰ C.
– Jika sudah matang, biarkan danDinginkan dulu, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
4. Resep sagu keju santan
Rasa sagu dan keju yang kental akan semakin terasa gurih dan creamy jika dipadukan dengan santan!
Bahan-bahan:
– 600 gr tepung sagu farmhouse
– 200 gram gula halus
– 3 kuning telur
– 200 gr keju cheddar parut
– 100 gram margarin
– 200 gram mentega
– 90 gr santan kental (kara)
Adapun resep sagu keju premium dan langkah-langkah pembuatannya:
– Sangrai tepung sagu hingga kering dan asam hingga ringan.
– Memanaskan lebih dulu oven ke 150-170c.
– Kocok margarin, gula halus dan mentega cukup 2 menit hingga tercampur rata, lalu masukkan kuning telur dan santan kental satu per satu. Matikan mixer.
– Tambahkan keju parut, tepung sagu, aduk dengan spatula, lalu aduk dengan tangan hingga rata.
– Semprotkan pada loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin. Beri penutup keju parut.
– Panggang dengan suhu 150-170c selama kurang lebih 30 menit
– Setelah matang, keluarkan dari oven, tunggu agak dingin, lalu masukkan ke dalam toples
5. Resep sagu spesial dengan keju
Lalu menurut selera mama ada resep khusus sagu keju karena telurnya dua lol. Resep ini pasti enak dan bikin yang makan ketagihan habis 1 toples!
Bahan-bahan
– 450 gram tepung sagu farmhouse
– 150 gram keju cheddar parut
– 200 gram gula rafinasi
– 150 gram margarin
– 50 gram mentega
– 2 kuning telur
– 1 lembar daun pkamun
– 65ml santan cair kental (1 bungkus santan instan)
Adapun resep sagu keju premium dan langkah-langkah pembuatannya:
– Sangrai tepung sagu dengan daun pkamun hingga harum, angkat, lalu saring dengan saringan. menyisihkan.
– Siapkan wadah dan campurkan gula halus, margarin dan mentega hingga kaku.
– Masukkan telur dan santan, aduk hingga semuanya tercampur rata.
– Masukkan keju cheddar parut ke dalam adonan, aduk dengan spatula.
– Masukkan adonan ke dalam pastry bag (plastik segitiga) yang sudah dipotong dan diberi spuit bintang.
– Siapkan loyang yang dialasi kertas roti, lalu tuang adonan ke atas loyang. Pisahkan masing-masing kue.
– Panaskan oven, panggang adonan dengan suhu 150°C selama 25 menit (tergantung jenis oven) menggunakan panas dari atas ke bawah.
– Sagu keju yang empuk, garing, dan lumer siap dinikmati.
6. Resep sagu keju sederhana
Terakhir ada resep sagu keju sederhana yang tentunya dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Resep ini cocok untuk kamu yang baru ingin mencoba membuat sagu keju yang tentunya mudah dibuat dan dijamin gagal serta rasanya enak!
Bahan-bahan
– 400 gram tepung sagu farm house
– 2 kuning telur
– 100 gram gula halus
– 65 ml santan instan
– 150 gram keju cheddar, parut
– 200 gram mentega atau margarin
– 2 lembar daun pkamun
Adapun resep sagu keju premium dan langkah-langkah pembuatannya:
– Sangrai tepung sagu dengan daun pkamun hingga ringan saat diaduk, sisihkan.
– Kocok gula halus dan margarin hingga merata.
– Masukkan kuning telur, masukkan santan, kocok sebentar.
– Tambahkan keju parut, aduk hingga merata.
– Masukkan tepung sagu yang sudah disangrai, sambil diayak lalu diaduk rata dengan spatula.
– Setelah adonan tercampur rata, pipa adonan ke dalam plastik segitiga, lalu taburkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis terlebih dahulu.
– Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 150°C (sesuaikan dengan oven masing-masing).
Akhir Kata
Dengan resep sagu keju premium di atas, maka kamu bisa membuat camilan khas lebaran ini di rumah masing-masing.
Bagi kamu yang kebingungan mencari produk terbaru dari parfume dan baju lebaran, cek langsung di Tokopedia ya, silahkan klik di link berikut (Tokopedia).
Sekian dulu dan terimakasih sudah membaca artikel ini, jangan lupa ikuti terus Rujukan News untuk memperoleh informasi menarik seputar yang lainnya. Bye-bye…
