Panas-panas gini paling enak meminum yang segar-segar, dan alhamdulillahnya kaum muslim saat ini tengah memasuki bulan suci Ramadhan.
Untuk itulah, banyak orang lebih memilih menu buka puasa yang segar untuk mengembalikan cairan tubuh dan energi yang terpakai saat puasa.
Mudah-mudahan puasa yang saat ini kita jalani akan menjadi ladang pahala dan semakin di ridhoi Allah SWT.
Menu-Menu Buka Puasa yang Segar
Karena kita tahu, Indonesia memasuki musim panas, maka tidak heran kalau cuaca sehari-hari juga panas.
Sehingga tubuh akan lebih berkeringat dan yang ada di benak semua orang pasti meminum atau memakan yang segar-segar.
Apalagi kaum muslim sudah memasuki bulan suci Ramadhan, jadi mereka harus berpuasa wajib kurang lebih selama 30 hari.
Karena musim panas inilah, kebayakan orang lebih memilih menu buka puasa yang segar untuk menu berbukanya.
Jika penasaran, menu buka puasa yang segar apa saja yang mudah dibuat sekaligus praktis itu? Maka simaklah ulasannya pada artikel berikut ini.
1. Bolu Panggang
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- Tepung terigu 250 gr
- Telur ayam 2 butir
- Gula pasir 150 gr
- Santan 500 ml
- Susu kental manis 60 ml
- Daun pandan 20 lembar
- Garam secukupnya
Cara membuatnya sebagai berikut:
1. Pertama-tama haluskan daun pandan dengan santan hingga semuanya tercampur rata.
2. Saring campuran santan tersebut dengan mentega, tunggu sampai mendidih dan diamkan hingga uap panas hilang serta dingin.
3. Kemudian campurkan telur, gula, garam, dan tepung terigu, aduk hingga merata, di wadah yang berbeda.
4. Selanjutnya tambahkan santan ke adonan tepung dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Siapklan loyang terlebih yang besar, kemudian olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung agar tidak terlalu lengket.
6. Saring kembali adonan agar tidak ada yang menggumpal, setelah itu tuang adonan yang sudah disaring tadi kedalam loyang.
7. Panggang didalam oven dengan suhu panas kurang lebih 180 derajat dan kurang lebih 50 menit. Jika ingin permukaan atasnya kering, maka bisa menambah waktu selama 10 menit.
8. Tara, bolu kojo panggang siap disajikan dan cocok untuk menu buka puasa yang segar serta manis rasanya.
2. Pisang Coklat
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- Kulit lumpia
- Buah pisang tanduk
- Cokelat batang secukupnya
- Tepung terigu cair
- Air secukupnya
Cara membuat menu buka puasa yang segar ini sebagai berikut:
1. Pertama-tama potong pisang memanjang terlebih dahulu, kemudian taruh pisang diatas kulit lumpia.
2. Tambahkan cokelat batang ataupun meses coklat sesuai selera.
3. Oleskan tepung cari untuk merekatkan disekeliling kulit lumpia, diamkan selama beberapa menit.
4. Jika sudah, maka gulung pisang dengan kulit lumpia, ulangi sampai semua bahan habis.
5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Pisang cokelat sudah siap disajikan dan memang cocok untuk menu buka puasa yang segar serta rasanya enak.
3. Roti Kukus
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- Tepung terigu 10 sdm
- Air 12 sdm
- Ragi 1 sdm
- Mentega secukupnya
- Bubuk vanilla
- Pewarna makanan secukupnya
- Cokelat batangan yang sudah dicairkan
Cara membuatnya sebagai berikut:
1. Pertama-tama, siapkan bahan tepungnya terlebih dahulu, lalu masukkan kedalam wadah bersamaan dengan ragi, gula, vanilla, dan air. Kemudian aduk dan uleni.
2. Langkah selanjutnya adalah menambahkan mentega, kemudian uleni hingga kalis, setelah itu bisa menambahkan cokelat dan bahan pewarna makanan sesuai selera.
3. Jika adonan sudah jadi, maka bagilah lalu beri isian sesuai dengan selera, bisa cokelat batangan ataupun yang lainnya.
4. Setelah semuanya sudah selesai, maka olesi wadah ataupun Loyang dengan mentega, kukus kurang lebih 10-15 menit.
5. Tara, roti kukus cokelat siap menjadi menu buka puasa yang segar serta manis rasanya.
4. Es Krim Mochi Pandan
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- Tepung ketan 100 gr
- Gula pasir 120 gr
- Air 200 l
- Vanili bubuk 1 sdt
- Pewarna makanan secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Es krim vanilla
Cara membuat menu buka puasa yang segar ini sebagai berikut:
1. Campurkan terlebih dahulu tepung ketan, gula pasir, dan vanili bubuk
2. Tuangkan sedikit air sedikit demi sedikit sampai adonan yang bisa dipulung dengan tangan.
3. Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian dengan berat yang sama, tetesi dengan pewarna makanan dan juga aduk sampai rata.
4. Gulingkan ketan yang sudah diwarni tadi keatas tupung maizena, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan seukuran mocha.
5. Kemudian masukkan es krim kurang lebih setengah scoop, setelah itu tutup lagi adonan mocha tadi.
6. Masukkan kedalam lemari es atau freezer, dan segera sajikan selagi dingin.
7. Karena memiliki rasa yang enak, sehingga cocok untuk menu buka puasa yang segar-segar.
